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  • 赞比亚的元宵格外甜
    来源:水电十一局 作者:冯晶 任公义 时间:2019-02-25 字体:[ ]

    急速pk10论坛 www.hquba.tw 春节(年三十儿、大年初一)、破五(正月初五)、冬至的饺子,正月十五的元宵(汤圆)、清明节的白水煮蛋、端午节的粽子、中秋节的月饼、腊八节的腊八粥(饭)、小年的祭灶饼……这是每一个中国人从小到大期盼的节日馈赠,这一个个节日,因为特有的食物而充满仪式感。

    在国内的时候,年年这么过,早已司空见惯。但当你离开亲朋好友来到异国他乡,便深深地体会到在传统佳节到来时依风俗而过有时候也是件极为幸福的事儿,那有着家的味道,饱含了思乡之情……

    “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”才度过一个和和美美的春节,又迎来了“火树银花合,星桥铁锁开”的元宵佳节,都说过完了元宵才算过完了年,可是在异乡过年,因为有了更多人的陪伴,热闹的气氛会绵延的更久一点。元宵节少不了汤圆和花灯,但是在国外,这些东西可不常见,在水电十一局赞比亚下凯富峡水电站项目以及赞比亚NC106公路项目,职工们用自己的方式,度过了一个充满意义的海外元宵节。

     

    赞比亚NC106公路项目

    冯晶:汤圆初体验

    因小插曲在卢萨卡定购的元宵无法如期到达项目部,这两天我有些小着急,如同妈妈一样我也有着极深的节日情怀——希望大家可以按习俗来过节,想让大家伙儿能在元宵节吃到元宵就如同在家里过节一样!幸亏上次买了一包糯米粉,一番求助“度娘”后,开启了我的“首秀”模式。

    午饭后我就开始准备——先和面,滚烫的开水与糯米粉的完美结合却苦了我,无从下手啊,真黏,真的好黏,还是有些面点基础的我也觉得与这糯米面苦大仇深——无法做到“三光”(盆光、面光、手光),只能退而求其次面光就好了。面和好了醒在那儿的空档,我着手备馅儿料,就地取材也只有花生和黑芝麻,一番挑挑拣拣后,铁锅加热将火调至最小开始炒制,慢慢散发出花生芝麻特有的香味,渐渐地变了色,把控着火候关火用余温煨一煨!没有破壁机,只能用原始粗暴的方法了,将稍稍散温后的花生芝麻装在保鲜袋里用小擀杖捶捶打打、辗轧辗轧,二十分钟后花生黑芝麻略呈粉状含有些许小颗粒和熬制好的红糖水充分拌匀,飘香十里的红糖花生黑芝麻馅儿做好了。将醒好的糯米面搓成粗细匀称的长条,揪出大小均等的剂子就开包了。这个过程比较顺利,一会儿圆滚滚的白胖子汤圆做好了!一个多小时的忙活,我的爱心汤圆大功告成,就等下锅了。

    下班后我迫不及待赶到食堂,烧上开水坐等大家到来,人员齐备,汤圆下锅,两三分钟白团子浮出水面,盛出一个用指肚试压了一下软软的。出锅,依依给大伙儿盛上。一碗碗汤圆从表面来看倒是神形具备,就不知味道如何。这时我像一名递交考卷的小学生一样等着大家的反馈,我着急说:“你们快尝尝,看怎么样?”但我自己却迟迟没有动手,心中有些忐忑,刘哥先试吃:“在国外吃到这样的元宵真不容易,好吃,比卖的都好吃!”我的心落下来一大半。冬冬不喜甜食,接着说:“极好吃,送你三个字——好嗨哦!”我的心落地了,踏实了。吕俊和接着说:“不够吃怎么破?”“没事儿,管你吃饱”,我开心地接话!得到大家的首肯,我心满意足!生活如此简单,幸福就在身边。

    吃汤圆,团团圆圆,平平安安,爸爸妈妈,我在这里很好!NC106项目部的同事,我们像家人一样兄弟友恭、和睦团结,大家抱团儿成长共同努力NC106项目必会生机盎然,蓬勃发展……

     

    下凯富峡水电站项目

    任公义:灯谜大家猜

    猜灯谜是元宵节的例行节目,也是我从小最痴迷的环节。每年总有大大小小的灯谜会场,让大家聚在一起头脑风暴,看着高处飘舞的灯迷纸一张张被扯掉,谜面下真相一一浮出水面,这项活动不仅宣扬了我们的传统文化,也让众人一并增长知识、开阔眼界,可谓一箭双雕。这两天听说我们施工局也要准备猜灯谜,不免有些摩拳擦掌跃跃欲试了。

    当然除了猜灯谜,元宵的特有节目还有很多,小时侯每年元宵小孩子都免不了要提着各式各样的花灯在街上游玩,节日当天的街道更是花团锦簇、灯光摇曳。

    “东风夜放花千树,更吹落,星如雨,宝马雕车香满路?!蔽蚁胍荒曛?,应该没有哪天的夜晚,比得了这一天的逍遥、浪漫。

    在我的记忆里,那时的愿望也简单“愿年年,伴星球、烂游灯市?!鄙碓谌饶钟导返拿砘?,再吃着一碗烫手软糯的汤圆,充满了幸??煲?。总之,元宵的那几天,是异常热闹日子,让人想起就觉得欢愉\

     

    干工程的人四海为家。从国内到国外,我们虽身在异乡,但相信只要真情常在,无论今夕明年,无论身在何处,上元佳节依旧旖旎如春,明媚如初。

     

    自制汤圆

     

    职工猜灯谜

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